Per realizzare una torta bisogna partire dalle ricette basi che variano in base all'uso che se ne deve fare ad esempio cupcake ,piuttosto che weddingcake, pan di spagna e simili...
Stessa cosa vale per la farcia,crema al burro,crema pasticcera...... e per il top,glassa reale ,pasta di zucchero, pasta di mandorle , ghiaccia oppure MMF.
Non correte subito a comprare beccucci ,tagliapasta,coloranti e quantitativi industriali di pasta di zucchero....vi insegnerò a farla in casa sarà divertente e per il resto un pò per volta,vi creerete tutto l'armamentario che serve!!
Ricordatevi che anche le dimensioni sono importanti, non eccedete, meglio una torta media ,che magari lascia l'acquolina in bocca, che l'esagerazione...quindi moderazione.
Armatevi di santa pazienza, un pò di spazio, rilassatevi ma soprattutto DIVERTITEVI!!!!
Il risultato magari nn sarà eccezzionale la prima volta, ma con il passare del tempo diventerete delle vere esperte ve lo assicuro!
Bene allora, si parte!
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