CHIACCHIERE alla Angel Kake:
2 uova, 50 gr di burro, olio, 350 gr di farina, 2 cucchiai di zucchero a velo , un pizzico di sale, 200gr cioccolato fondente.
Mettete insieme la farina, il burro, le uova, un pizzico di sale, lo
zucchero, un po’ d’acqua e fare un impasto, formare una palla e
lasciarla riposare in un luogo fresco per circa un’ora.
Con il mattarello tirare una sfoglia, tagliarla con una
rotella tagliapasta in strisce della grandezza desiderata e pizzicatele
al centro delicatamente come se voleste realizzare dei fiocchetti.
Ora nn vi rimane che friggere le vostre chiacchiere in abbondante olio
bollente ( usate preferibilmente una padella alta ) una volta dorate ,
scolatele e mettetele su carta assorbente ,avrete ottenuto dei dolcetti
meravigliosi che potrete cospargere di zucchero a velo oppure nel puro
stile Angel ...........
sciogliete a bagno maria i 200 gr di
cioccolato fondente e immergete solo un lato dei "Fiocchetti" metteteli a
sgocciolare su una griglia e aspettate che si raffreddino , cospargete
con un pò di zuccheero a velo ed avrete delle bellissime e golosissime
CHIACCHIERE bicolore ! Buon Appetito....
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